当店は、注文販売しかしておりません。花屋での修行時代の経験から、そう決めました。
花がどんどん好きになっていく日々の中で、市場の仕入れの日には、売れ残った大量の花をまとめてバキバキ折って
ダンボールに捨てるのには心が痛みました。当然、捨てた花の分の経費は価格に上乗せしなければなりません。
店を構えて急なお客様に対応するには、あたりまえですが、当然そうしなければなりません。
しかし、注文販売専門にすれば、注文の分だけ仕入れられるため、無駄な仕入れがないので、
①常に新鮮な花だけで、商品が作れます。
②仕入れに無駄がない分、送料無料などお客様に還元できます。
③また、花を保存する為の冷蔵設備などの多額な経費もいらないので、その分もあわせて還元できます。
④店頭販売では、限られた時間の中で、お客様を待たせないようにあまり手の込んだ商品は作れないのですが
注文販売なら、当日までに打ち合わせが十分にできるので、手の込んだ商品もしっかり対応できます。
よりご希望に応じた商品作りで、満足していただけます。
など、店を構えるよりも別の部分で、お客様の笑顔がたくさん感じられるからです。
もちろん店舗での対面販売でもお客様の笑顔はたくさん感じられます。
しかし、私たちの場合、注文販売でするほうが、わたしたちも毎日ハッピーになれるからです。 |
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